Christian

Chef und Küchenchef, leidenschaftlicher Koch, Inspiration in Person und ein Meister der Ruhe und Gelassenheit

Magdalena

Frau vom Chef, Mama der nächsten Generation, Gemüsegärtnerin und -fanatikerin, vielseitig, unbändig kreativ und wieder im Service-Einsatz

Karl

Papa und Schwiegervater, Vollblutwirt, Wein- und Bierliebhaber mit der Gabe, diese auch perfekt an den Gast zu bringen, begeisterter Weit-Wanderer (Jakobsweg!)

Maria

Mama und Schwiegermutter, Oma mit Herz, Seele des Hauses, begnadete Mehlspeisköchin, Turno – überall im Einsatz

Dorli

bewährte, langjährige Hilfe – ein Profi bei Gerichten der österreichischen Wirtshausküche, „Mia san froh, dass ma’s ham!“

Julia

die Landwirtschaftsschule war ihr nicht genug, jetzt Lehrling im Grünen Baum, ruhig und geschickt, ihre Leidenschaft gilt den Süßspeisen

Moni

Ohne Moni… geht’s nicht! Sie kennt den Servicebereich des Grünen Baums wie ihre Kellnertasche, humorvoll und hilfsbereit

Cori

erst seit kurzem ist sie Volksschullehrerin, kann aber von der Gastronomie nicht lassen, zum Glück für den Grünen Baum, spontan und immer gut gelaunt

Chadi

willst du blitzsauberes Geschirr haben, musst du nur den Chadi fragen, sehr freundliches und zuvorkommendes Wesen